UL setzt Sicherheit an der Spitze der Nahrungskette.

Von der Erzeugung bis zum Verbrauch hilft unser Prüfungs-, Audit- und Inspektions-Portfolio, die öffentliche Gesundheit und die Marken zu schützen, indem wir die komplexen Realitäten der schnelllebigen Welt von heute abmildern. Wir arbeiten eng mit Marken, Herstellern und Einzelhändlern zusammen, um potenzielle Lieferanten zu bewerten, potenzielle Geschäftsunterbrechungen vorherzusagen, durch die es möglicherweise zu Auswirkungen auf die Lebensfähigkeit der Marke kommt, Qualitätsprotokolle zu entwickeln und deren Einhaltung in der gesamten Supply Chain zu überwachen. UL:

  • Entwicklung von umfangreichen und sicheren Programmen für die Lebensmittelbeschaffung
  • Bewertung und Überprüfung von Produktqualität und -sicherheit mit vorschriftkonformen Audits
  • Ermittlung von Ansprüchen und Stärkung der Produktakzeptanz in den Zielmärkten

Vorteile der Zusammenarbeit mit UL

Unsere Dienstleistungen für die Branche erstrecken sich auf Prüfungen der Lebensmittelsicherheit, Fertigungsaudits, Zertifizierung für sichere und hochwertige Lebensmittel (Safe Quality Food, SQF) und Schulungen, Validierung der Verarbeitungsprozesse für die Lebensmittel sowie auf Lieferantenqualifizierung, Qualitätssicherungsprüfung, Echtzeit-Schulung und Beratung.

Die Prüfungen basieren auf den Lebensmittelvorschriften der US Food and Drug Administration (FDA) und den cGMP-Bestimmungen für gute Produktionsverfahren.

Die super-modernen Prüfeinrichtungen von UL setzen Standardprüfverfahren ein, mit denen das Vorhandensein von Krankheitserregern in Lebensmitteln und Getränken genaustens nachgewiesen werden kann. Mit chemischen Tests und mikrobiologischen Chargenprüfungen kann die aerobe Keimzahl bestimmt werden, um Hefen und Schimmelpilze festzustellen. Unser Forensik-Service für Lebensmittel kann das Vorliegen und die Ursachen vorgeblicher Probleme in Verbindung mit Lebensmittel- und Getränkeprodukten überprüfen.

Außerdem bieten wir an:

  • Risikobewertungen
  • Ernährungsanalysen
  • Validierung der Verarbeitungsprozesse für Lebensmittel
  • Qualifizierung der Lieferanten
  • Chargenprüfung
  • Prüfungen von Materialien mit Lebensmittelkontakt
  • Lieferketten-Audits
  • Lebensmittelhygiene
  • Haltbarkeitsprüfung
  • Stabilitätsprüfungen
  • Normen für den Lebensmittel-und Getränkehandel
  • GMO-Prüfung
  • Konsumentenstudien und Geschmacksprüfungen
  • Überprüfung gesetzlicher Kennzeichnungen
  • FDA-Konformitätsprüfung
  • DNA-Prüfung

Leistungsverbesserung

UL kann die Bemühungen um die Verbesserung der Produktleistung mit sensorischen Bewertungen und Verbraucherprodukttests unterstützen, bei denen wichtige Vergleiche der vom Verbraucher wahrgenommenen Produktattribute vorgenommen werden. Unsere Fähigkeit, sensorische Bewertungen mit analytischen und physikalischen Tests zu kombinieren, macht uns zum bevorzugten Dienstleister bei sensorischen Untersuchungen für die Konsumgüterindustrie.

Mehr Fertigkeiten in puncto Sicherheit

UL bietet Lebensmittelfachleuten einen innovativen Lehrplan, der auf den existierenden Managementsystemen ihres Unternehmens für die Lebensmittelsicherheit und den Inhouse-Schulungsprogramm aufbaut und sie verbessert. So erhalten sie die Instrumente, die sie benötigen, um für den heutigen steten Wandel der Herausforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit gewappnet zu sein.

Durchsuchen Sie relevante UL Gedankenführung, was Ihnen helfen wird, die Forschung und Einblicke zu finden, die für Ihr Unternehmen wichtig sind.

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